*3.3.7条 通风排气应符合下列规定:
一、各加工间均应处理好通风排气,并应防止厨房油烟气味污染餐厅;
二、热加工间应采用机械排风,也可设置出屋面的排风竖井或设有挡风板的天窗等有效自然通风措施;
三、产生油烟的设备上部,应加设附**械排风及油烟过滤器的排气装置,商用大功率电磁炉,过滤器应便于清洗和更换;
四、产生大量蒸汽的设备除应加设机械排风外,尚宜分隔成小间,食堂厨房改造电磁大炒炉,防止结露并做好凝结水的引泄。
*3.3.8条 厨房和饮食制作间的热加工用房耐火等级不应低于二级。
*3.3.9条 各加工间室内构造应符合下列规定:
一、地面均应采用耐磨、不渗水、耐腐蚀、防滑易清洗的材料,商用电磁小炒炉,并应处理好地面排水;
二、墙面、隔断及工作台、水池等设施均应采用
光滑易洁的材料,各阴角宜做成弧形;
三、窗台宜做成不易放置物品的形式。
*3.3.10条 以煤、柴为燃料的主食热加工间应设烧火间,烧火间宜位于下风侧,并处理好进煤、出灰的问题。严寒与寒冷地区宜采用封闭式烧火间。
*3.3.11条 热加工间的上层有餐厅或其他用房时,其外墙开口上方应设宽度不小于1m的防火挑檐。
深圳市钜兆商用智能炉业有限公司(“ASOUTEK”)是**良好电磁感应加热技术解决方案制造商,公司正式成立于2005年9月,注册资金100**民币。公司坐落于中国经济特区深圳,交通十分便利;距离宝安国际机场一小时车程,深圳北站半小时车程,邻近*海景大小梅沙等。深圳钜兆并于美国、广州等地设有*和办事处,钜兆始终坚持研发、设计、生产、安装、售后于一体化,专注中餐饮设备提供安全、环保、节能的电磁炉供应商,电磁,主营商用电磁炉和工业感应炉。
主营产品:
自动炒菜机械人煲仔炉
| 大炒炉| 煎炉|面炉|嵌入式炉|台式炉|汤炉|小炒炉|炸炉|蒸柜|蒸气|智能炉|组合炉
钜兆:中国厨电设备节能单位
钜兆:广东省*商标
合作伙伴:真功夫、快乐家园、草原兴发
南京大学、富士康科技集团、中国移动
交通大学、**饭店、小肥羊火锅、中国电网
品 牌:钜 兆 ASOUTEK
品 名:三门电热海鲜蒸柜
型 号:DRZ318
尺 寸:1050×910×1650mm
功 率:18KW
电 压:380V
性 能:操作简便~使用安全
快捷高效~节能环保
适 用:星际酒店、大型排挡、餐饮连锁店、 学校、医院、机构、企事业单位、火车站、机场、码头餐厅等
落地式电磁炸炉
规格750*850*800+200
功率8KW/15KW
炸炉内盆规格可根据客户炸筛大小订做常规400*400*300
电磁的是底部均匀发热,温度在200-300度,食物受热均匀,炉子前部有一小块地方下面没有线圈,方便食物残渣往前,底部食物不容易烧焦,可控温.带高温放油**.内底用3mm厚的钢板,底部有斜度,方便油渣往一个方向